「卡索里拉」Casolira

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「卡索里拉」Casolira
繁忙紧凑的都市生活,再加上现实中太多的包袱与压力,令人气喘吁吁、片刻不得闲;多希望能找个地方暂时放下这些纷扰的俗事,舒缓一下心情!位于南屯区的卡索里拉义式餐厅,或许是个不错的选择。
 「卡索里拉」Casolira
卡索里拉,是一间崇尚自然风格的餐厅,店内设计风格,融合了乌托邦理想主义,採用了大量的手绘及几何线条、温柔的木头与个性的铁件元素,在视觉上形成冲突却不失合谐,型塑出香格里拉般的舒适恬静、与世无争的氛围。选择了「鹿角」作为品牌标誌,延伸的涵义是「视角」,是一种独特、不被约束的视角;「鹿」的谐音亦是「路」,远古时的路相传是「鹿」踩出来的,意旨开拓一条创新的路线,亦是卡索里拉的核心价值。 「卡索里拉」Casolira▲鹿造型的门把,富有设计感

「卡索里拉」Casolira▲入门后,宽敞的空间与走道,用餐也能如此舒适

「卡索里拉」Casolira▲从地面一贯延伸到天花板的设计,很有前卫意象

现在就让我们一起走进充满意境的香格里拉,品嚐他们的精緻料理。

「卡索里拉」Casolira▲炭烤战斧猪

「炭烤战斧猪」,扎实的肉质及诱人的厚度,果真是名符其实;其料理方式为先煎后烤,锁住肉汁,再将表面涂上了独家调製的特製酱料送进烤炉,表面烤到微焦金黄色,香气四溢;这时已无法顾及口水直流的窘境,令人迫不及待的想拿起刀叉,大快朵颐一番。 「卡索里拉」Casolira
贴心的主厨,用熟练的刀法将肉切开,顿时香味四溢,肉汁顺着刀沿缓缓滑落,您能想像那种情境吗?

「卡索里拉」Casolira
这道菜不仅是视觉享受,亦满足了口腹之慾!金黄酥脆的外皮,包覆着厚实多汁的肉质,咬下去,肉质软嫩不涩口,炭烤的香气更加提升肉质的口感;尤其骨边肉,带着筋膜「弹韧」的口感,最受老饕们的锺爱。

「卡索里拉」Casolira▲炉烤樱桃鸭胸

鸭肉料理,中医称之为有助于「养胃补肾」的高蛋白、低脂肪的健康料理之一,特别是鲜嫩鸭胸肉配上蜜汁,简直就是完美餐点。
「卡索里拉」Casolira
九分熟、肉感鲜嫩,鸭胸肉外皮酥香,肉质呈现出鲜艳的粉红色,质地柔嫩有弹性,滋味极为鲜美;沾着自製野莓酱,气味更香醇。

「卡索里拉」Casolira▲炙烧松阪猪塔蒜片辣椒义大利麵

炙烧松阪猪塔蒜片辣椒义大利麵,较适合重口味的老饕们;浓浓的蒜片层层堆叠在黄金色麵条上,佐以「不含任何色素及添加物」的自製宫保辣椒,有着独特的香气及辣度。 「卡索里拉」Casolira
搭配肉质Q嫩的炙烧松阪猪肉,肉边带点些许的焦味及浓郁蒜味,香辣的宫保辣椒与松阪猪肉味道层次分明,简直是义式麵的绝佳组合。

「卡索里拉」Casolira▲BBQ炙烧牛肉披萨

牛肉经过BBQ酱炙烧入味,再放上饼皮进去窑烤;呈现的是全熟的风味,肉质鲜嫩Q弹。

「卡索里拉」Casolira
饼皮是使用日本进口的麵粉,烤起来香气十足,窑烤程度厚实适中,配料十足,当拿起的时候会拉起一条长长的起司丝,绵延不绝,享受食物视觉上的惊奇,BBQ酱散发出的深层味道更让人满足不已。

「卡索里拉」Casolira
店长建议将披萨由外往内捲起来,整个就是一秒变「墨西哥捲」的创意吃法!饼皮的嚼劲搭上香甜不重鹹的酱,起司与配料,洋葱提味以外,这样捲起来吃口感层次鲜明、更突显牛肉鲜甜弹牙的口感!

「卡索里拉」Casolira▲提拉米苏披萨

上面用着糖霜画着店家LOGO「麋鹿」,酥脆饼皮上铺上许多焦脆的脆片,浓浓的提拉米苏味朴鼻而来,饼皮口感嫩Q,咀嚼时带有甜甜的香气,吃完前面那幺多油腻的主餐,最后配上甜食的它,绝对是完美的END。

「卡索里拉」Casolira
酥脆的脆片多幺让人流口水,真想一口就吃掉这美味的提拉米苏披萨!

「卡索里拉」Casolira
店内有着窑烤火炉,可以观赏披萨的製作过程,每个步骤都非常精细。

「卡索里拉」Casolira▲机会

生活总会遇见命运与机会的左右叉路,就像选择一杯饮料一样,到底要喝哪一种呢?卡索里拉果汁名称很有意思,以命运和机会做选择,命运比较偏酸,机会是偏甜的风味!这杯是「机会」由凤梨、火龙果、苹果、杨桃,慢慢磨成而汁,更重要的是纯天然不加糖

「卡索里拉」Casolira
新鲜、香甜、自然、简直是养生的机会选择!命运与机会,不管最后时如何,由你来亲自品嚐。

「卡索里拉」Casolira
卡索里拉,这个品牌蕴含了优雅、内敛、恬静的气质,充分展现自我风格,让「理性」与「感性」美丽且独特地共存。有机会,不妨走一趟,亲自体验一下,沉浸在香格里拉般、与世无争的氛围,休息片刻,来场视觉与味觉的飨宴!

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